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第一百四十六章 天份

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    一秒记住【69中文网www.69zw.com】,为您提供精彩小说阅读。今日,白雪仙与石坐在树下休息用餐,此时的石已经放弃学医了,照往常那样在旁打坐,闭目养神,白雪仙啃完烧饼后,闻到一股很香的味道飘来──是烤肉香!

    这林子里不见其他人影,想也知道是韩洛猎到猎物,正在烧烤着!难怪离开前向她索要乾坤袋,因为袋里有放着许多调味料。自从跟韩洛同行后,在山野露宿时,白雪仙才得知韩洛的厨艺竟然极好!煮的东西明明只是很简单的山林野味,烹调方式也十分克难简便,但煮出来的食物都色、香、味俱全!总是让她忍不住跑去抢食。得知韩洛擅长厨艺后,这强烈的反差感让白雪仙惊讶许久,久久无法接受这个杀人魔头竟然会煮出这么好吃的食物啊!比客栈和馆子的菜肴美味多了!如果韩洛没当恶人,肯定会是个名闻千里的大厨啊!虽然这飘来的肉香味有点淡,想必是韩洛不想又被她抢食而跑远,不过没关系!循着这烤肉味就能找到!以我对美食的执着发誓!

    白雪仙起身跑去寻找烤肉,石听闻响声睁开眼,发现白雪仙已经跑开,来不及出声唤住,只好起身跟上。

    白雪仙循着飘来的肉香味,在林中绕了许久,终于发现已经把肉烤好的韩洛,正啃着肉吃!

    韩洛惊见白雪仙冒出来,吓得一愣,吞下嘴里的肉后,露出无奈的表情说“妳这猪鼻子还真灵,我都跑了这么远,还是被妳发现。”

    白雪仙笑着走近,“因为、因为你把肉烤得很香嘛!所以……”

    韩洛知道白雪仙想干什么,而且看到石也走了过来,不给白雪仙肉吃,就会被石威胁,不过没关系,这次他有所防备,就看这女人敢不敢吃!嘿嘿……

    “我这里的东西只够我吃,妳要真想吃的话,只能分妳一串。”韩洛拔起插在火堆旁的一根肉串,递给白雪仙,白雪仙高兴得道谢接过,坐在地上正要享用时,发觉这根肉串的造型好奇特啊,不曾看过,这外观看起来,好像是……

    “嗯?这、这是……”白雪仙皱起眉头,对着肉串左看右看。

    “田鸡,不会认吗?”韩洛边吃边偷笑着,不怀好意地偷瞄白雪仙,静观她的反应。

    “田鸡?鸡好像不是长这种模样啊,鸡应该只有两只脚、一对翅,这个好像是四只脚啊?也没看到翅膀……”

    “田鸡就是青蛙啊!妳不知道?”

    听到韩洛的话,白雪仙吓得尖叫,把肉串丢掉,韩洛看到食物被糟蹋,骂道“喂!不吃也别扔地上啊!”

    “你又欺负我!”白雪仙气得起身跺脚,怪罪道“你上次烤兔子没说是什么肉,等我吃了才跟我说是兔肉,你今天又拿蛙肉要骗我吃,存心整我!”

    “我那有骗妳啊!是妳自己跑来要吃的,怪我啰?上次那兔肉妳还不是吃得津津有味?”

    “你……”白雪仙气愤得说不出话来,反正比吵架她都输韩洛,而且这飘来的肉香味……呃……

    白雪仙捡起被她丢下的蛙肉串,拍去灰尘,盯着被烤得酥香的蛙肉,这么仔细一看,还真是只青蛙!特别是蛙头被烤过后变得好可怕!面目狰狞的……猜想定是韩洛故意拿她不敢吃的动物来烤,存心看她出糗!

    “哼!敢吓我?你都吃得,我为何不敢吃?我就吃给你看!”白雪仙鼓起勇气,朝着蛙腿咬下去──

    ──这、这说不出的鲜嫩口感是怎么回事?这真的是蛙肉吗?比鸡肉还好吃数倍啊!

    这鲜嫩无比的蛙肉,再搭配韩洛的妙手烹煮,均匀地洒上绝佳比例的调料,恰到好处的火候,变成连她都无法抗拒的美食了!而且这蛙肉……好像还有点淡淡的甜味?这不是只单纯的盐烤而已,好像还抹了一层薄薄的蜜水啊!肉里还有一种她辨认不出的微妙香气,更提升了肉的鲜甜,连蛙肉都烤得这么可口,韩洛这坏蛋竟然这么讲究吃的!

    白雪仙狼吞虎咽的啃完一串蛙肉,这下反倒让韩洛面露惊愕,张大嘴不敢置信,暗想这女人竟然敢吃?

    白雪仙吃完后,又盯着其他的蛙肉串,忍不住再讨要来吃,韩洛冷脸回绝,说好只给一串,反被石威胁“给她吃,否则我放火烧你!”韩洛只好心不甘、情不愿的再分给白雪仙吃,嘴里还不悦地小声念着“下次改烤蜈蚣、蝎子算了……”

    石看到白雪仙这么喜欢吃东西,而且很喜欢吃韩洛煮的食物,担忧白雪仙迟早会因为食物而被韩洛控制住,要是因此被韩洛拐走可就糟了!想起自己学医不成,那学厨艺总行了吧?这样就可以天天煮美食给白雪仙吃,让她开心,白雪仙也不用时常哀求韩洛分食。

    这么一想,石决定要钻研厨技,厨技这门学问很特别,世间会用火烹调食物的生灵就只有人类了,据说人类会习得用火的技能,是因为有祖神之一的燧人所授。他记得幼时曾吃过母亲猎来的和青丘供奉的兔肉与鸡肉,但那肉是生的,光生肉他就觉得十分美味,虽然现在不必进食,若进食还会伤身,但光闻到人类用火烹调而出的菜肴的香气,就知道一定比生肉还更加可口,否则不会让白雪仙这么喜欢吃东西,如果他习得人类的厨艺技能,就能天天煮美食给白雪仙吃,也用不着看到白雪仙缠着韩洛讨食物吃。

    接连几天,石又聚精会神地看着天书,只是这次看的内容,不是医理、药草的书籍,而是食谱和厨技。

    “烹调之法,有拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、炖、煨、烩、氽、涮、烧、焯、卤、酱、煎、炸、焖、烤、焗、熏……”看到这,石吃惊得睁大眼,抬起头来仰望上头,惊疑道“人类光用火烹调的方式就这么多种?不都是用火烧一烧吗?怎会区分这么多种?”石一时无法理解,他记得书上说燧人大神只教人用火,不过当初好像没教这么多种的用火方法吧?是后来人类自行发展的?但那都已经是过去的事,想破头也想不到答案,索性继续看下去。

    “菜肴重选料、刀工、火候和调味……”

    “食材六品,即色、香、味、意、形、养……”

    “食材?分割成小块烹煮,依刀工种类而定,可粗分成切、片、剁、剞;依刀法技巧可分成刻、锯、滚、反、推、切;依食材成形可分成片、丝、条、块、丁、粒、末……”看到此处,石不懂,把食物切小块就好,为何人类要这么麻烦把食物切成这么多种形状?

    “食材选取,?重时令、地域、品种、部位……”

    “调料会影响菜肴之色、香、味、形,若以药材入菜,更有滋补效果……”

    “烹煮食材的器具为炊具,有灶、鼎、鬲、甑、釜、甗、鬹、斝、锅、笼……”

    石越是看下去,眉头皱得越是紧,他没想到人类光煮食的学问就这么繁琐复杂,一时间还真叫他难以消化,凭着自己孜孜不倦的学习态度,石渐渐将读来的内容理清,着实对人类改观不少,以前总认为人类相比于神仙妖魔一类,是个脆弱无助又生性残忍的种族,不懂为何人族能战胜神族,进而称霸神州大陆?如今看来,人族会兴起强盛也不是偶然的运气,必有其厉害之处,光处理食物就这么讲究,其他像是武器的冶炼、战阵变化、权谋布局等等,更是其他种族所没有的智慧,看来人类可不能小觑……

    对于烹煮的技艺,石已大致了解,开始观阅食谱上对菜肴调理的方法说明。

    “粽子,用糯米淘净,夹枣栗、柿干、银杏、赤豆,以筊叶或箬叶裹之……”

    “腊肉,肥嫩猪肉十斤,切作二十段,盐八两,酒二斤,调匀,猛入肉中,令如绵软,大石压去水,晾十分干,以剩下所腌酒调糟涂肉上,以竹穿之,挂通风处……”

    “炙鱼,鲚鱼新出水者,治净,炭上十分,炙干收藏……”

    “炉焙鸡,用鸡一只,水煮八分熟,剁作小块,锅内放油少许,烧热,放鸡在内略炒,以旋子或碗盖定,烧极热,酒醋相拌,入盐少许烹之,候干再烹,如此数次,候十分酥熟取用……”

    “酥饼,油酥四两,蜜一两,白面一斤,搜成剂,入胱作饼,上炉,或用猪油亦可,用蜜二两尤好……”

    “麻糖,芝麻一升,砂糖六两,饧糖二两,炒面四两,更和薄荷末少许,搜成剂,切片,凡熬糖手中试其稠黏,有牵丝方好……”

    看到这里,石默默的抬起头来,眼神有些放空,他仰望上头,暗想人类煮个东西吃竟然这么麻烦费工,弄出来的菜肴种类五花八门,光看菜名和作法,想必应该是十分可口美味的食物,之前看人类煮出的食物,从未想过背后竟有这么多道功夫,可惜他无法进食,否则也很想跟白雪仙一起品尝这人世间的美味,最好能跟她一起变胖,这样白雪仙就不会太过在意外貌的变化而又绝食了。

    他记得之前曾被韩洛硬塞食物过,结果闹肚疼,痛得几乎要昏厥过去,好像中毒似的,吓得白雪仙以后不敢怂恿他尝试吃东西,那次还被韩洛笑说他的体质与人相反,人的食物,对他来说宛如剧毒;能杀人的剧毒,对他来说却毫无感觉。在韩洛得知他只要吸收日月精华、偶尔略饮泉水即可,不?摄食,又笑说他又不是花草树木,浇浇水、晒晒太阳就能活,还笑说神仙也会服食仙酒、仙果、仙肴、仙草等物,怎么石连这些仙物都不必吃就能活了?就算有不必服用仙物的神仙,也会从食物摄取“气”来作为能量,可石却完全不必,当真古怪!

    直到石是女娲石所化、又修行近万年的事被韩洛得知,韩洛才理解为何石会这般特异。

    石见这食谱上的菜肴样式繁多,在这山林之中材料缺乏,恐怕无法照着食谱那样的作法尝试制作,石想了想,他记得韩洛在野外时常烧烤,要准备的东西也不多,那他就先选“烤鱼”这道来试做看看吧!

    石趁着休息空档,寻到一条溪流,见这溪水澄澈,鱼群悠游,想来鱼体应该是气味清淡,极易烹煮,他记得书上说鱼若是生于泥水之中,鱼肉就有土味,臭得难以入口,得用调料去除,既然这溪水清澈透明、溪床布满卵石,未见泥沙,鱼肉应该不会有什么土味才是。这么一想,石以夺引术使两条鱼离水上岸,并施下醉梦咒让鱼昏迷,接着用离魂术抽出鱼的魂魄,向鱼儿道歉,并施法助牠们早入轮回,鱼儿见是被神仙度化,让牠们缩短这世的畜生道折磨,欣然接受,愿意舍下这世的鱼体肉身,魂体飘向阴间报到,等待下一世的轮回转生。

    石看着天书上的料理说明,书上说烤鱼之前要先去鳞,接着剖腹挖去内脏、鳃,再以枝条串起,立于火堆旁或悬于火上烧烤,若要让鱼肉更快烤熟,可在鱼体上划上几刀,在烧烤时沾裹酱汁或洒上调料,更可增添风味。依照书上的指示,石现在要先去鳞,想起身上有带着石制小刀,便取出用刀背处刮鳞,石才刚刮下第一刀,那剥落的鳞片飞散四处,还喷到他身上,甚至沾到脸上,第一次遇到这种情况,石吓得起身退开,除了受到惊吓,还觉得十分肮脏,清理自身后,想起这是要为了白雪仙而做,就算烹煮过程会弄得全身肮脏,也要努力做出烤鱼来。

    石忍着对脏污的厌恶,笨手笨脚的将鳞片给去除、掏去内脏与鳃,寻来几根树枝,穿过鱼体,照著书上的方法备妥,接着就是要生火堆。

    石找来几段木头堆成一堆,但接下来的问题来了,要怎么生火?

    石记得书上说人类会用打火石生火,但他身上并没有打火石,正想着是否要去找韩洛索拿时,突然想起他自己就能用法术生火,何必学人如此麻烦?

    石对着木堆一扬手,马上生起熊熊大火,看这火势如此猛烈,石赶紧将鱼串插在火堆旁,在等待鱼体烤熟的期间,石发觉他满身脏污,连手都弄伤了,一脸狼狈样,石略施法术后,又回复成原有的洁净。

    “书上说要将鱼肉烤熟方可食用,但要怎样才叫熟?要烤多久?”石望着烧烤中的鱼串,不知该如何判断食物熟了没有?想起韩洛烧烤时会飘出一股气味,那有味道飘出后,就算有熟了吧?

    石在旁等待片刻,闻到了一股从鱼体飘出来的味道,那味道像是焦香味,想来应该是烤好了吧?石散去火焰,走近鱼串,想起他无法进食,无法品味判断鱼肉是否可入口了?想来想去,还是决定找韩洛帮他看看,若是成功,就可以拿去给白雪仙品尝了!

    石拿着两条烤鱼,找到独自休息的韩洛,将烤鱼递到韩洛面前,问“韩洛,帮我看看,这鱼能不能吃了?”

    韩洛接过烤鱼,吃惊的问“你、你是从那里弄来的?这附近可没村庄啊。”

    “这鱼是我去溪里抓来烤的,照著书上所作,不知道有没有烤熟……”未等石说完话,韩洛惊呼出声,不敢置信地望着石说“你?你烤的?你最近脑子是不是不对劲?上次学医失败,这次你是不是想改当厨子了?”

    石腼腆地点头,“嗯……我看雪仙喜欢吃东西,她还夸你厨艺好,老是抢你的食物吃,若我会烧菜,就可以自己煮给她吃,让她开心……”

    韩洛听得睁大眼,“你这神仙还真是有心啊!我记得你讨厌肮脏污秽,竟能忍下来,把鱼烤了……行!我这就大发慈悲帮你看看,若是你学成了,也省得那女人一直跑来抢我的食物吃。”

    “那就多谢了。”毕竟是有求于人,石对韩洛露出难得的恭敬。

    韩洛瞧鱼几眼,脸色骤然凝重,不发一语,接着走向一旁,突然使力将两串烤鱼对着岩石砸了下去,鱼体因此断成两截,辛苦烤的鱼被这样毁掉,石吃惊怒吼“你做什么!”

    韩洛转过身,将两串剩半截的烤鱼对着石,说“都烧成炭了,你说这种东西能吃吗?”

    “什么?”石看到鱼体断裂处果然烧得乌黑,伸手接来,摸起来硬如石块,烤得这么硬,当真无法入口啊!

    “怎会如此?我明明照著书上的指示啊……”石不明所以,百思不得其解,想不透是那里出了错?莫非是他烧烤过久,因而烧焦成炭了吗?

    “这鱼整条都变成黑炭了,就算是烤焦也不会变成这样,我看你学厨不行,制炭倒是很有天份!要不要考虑转行?”

    辛苦烧烤出来的鱼竟变成焦炭,还被韩洛讥笑,石欲哭无泪,难过得摇头拒绝“我不要这种天份……”

    之后,石不死心,又连续试了几次请韩洛确认,但无论他烧短还是烧久,总是把鱼变成了焦炭,最后石放弃学厨了,心想人类的食物,还是让人类去处理吧!他可不想再被韩洛嘲笑有制炭的天份了……

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